“把把烧”
被称作夜宵界的大魔王
特别的“火上烧”烤法,保持原汁原味
保证让你吃一次就上瘾!
现在
太原第一家也诞生了!
夏天=烤串+钉螺+小龙虾+啤酒
把把烧是啥?顾名思义,就是形态是一把一把的小烧烤。来自四川宜宾,是现在成都的夜宵扛把子~点单要豪气地一把一把来,所以有了这么个简单粗暴的名字。
拿着一大把肉轻轻的刷上油,用大火将滋味逼进肉里,口感特色更加鲜明。撒上四川特有的调料,烤串飘荡着“滋滋”的声音,肉脂香味窜进鼻孔,激发出内心深处对食物原始的冲动。
太原首家“把把烧”正式起航
太原人的烧烤品牌【捞王·捌凌浪把把烧】
最新的深夜食堂
招牌一 · 猪鼻筋
猪鼻筋,太原人绝对很少吃过,我也是第一次尝试,其实是猪鼻腔里的两根口感特殊的筋,取材难得,趁热吃,口感很奇特,不是纯筋的那种筋道,反而Q弹脆爽。烤得焦焦的部分,嚼起来竟有油渣的香味。
招牌二 · 猪腰片
捌凌浪完全颠覆了我对腰片的认知,完全没有腥味,而且很嫩很入味一点儿都不老!
招牌三 · 半壮牛肉
一坨胸膘+一坨里脊串起来就是牛半壮肉
不过需要知晓的是每只牛只有5两胸膘哦
最丰富的油脂都在这里!
经过秘制酱料调配烤制的牛半壮肉
(嘘,据说可是有近30多种香料制成的哦)
一口下去先是感受到油爆
然后则是柔软里脊的紧致感!
招牌四 · 宜宾小香肠
炭烤的小香肠色泽鲜亮
自带焦香,完全不油腻
没得一点淀粉的味道
招牌五 · 鱿鱼须
刚刚好的火候把鱿鱼烤得外焦里嫩,浓厚的酱料裹在鱿鱼须的外面把鱿鱼的鲜味紧紧锁住,小编写着写着又流口水了……
招牌六 · 鸭舌
它是会带点爆汁的烤鸭舌,烤的时间很讲究,丰腴肥嫩的烤鸭舌,外皮金黄,里面却又嫩又韧
招牌七 ·紫薯片
烤紫薯片太原独家吧?甜甜的惬意,推荐尝一尝
招牌八 · 蒜瓣肉
肉中间夹着蒜,烤过的大蒜没有呛鼻的味道,加上肉一起吃的感觉很搭。
招牌一 ·麻辣钉螺
可以说,这是我下酒的第一选择!这家的钉螺秒杀很多流行的外卖网红店,走的就是便宜实惠量大路线~每桌必点啊,喝酒必点啊!(吃法是先吸小头,再吸大头)
招牌二 · 锡纸鲜鲫鱼
很多吃货都超爱的小鲫鱼,肉质很嫩,最大程度的保留了鱼本来的香味!
招牌三 ·麻辣十三香小龙虾
夏天当然是吃小龙虾的季节,这里必须也要来一份,全部是活虾,搭配上撩人的十三香味道,吃一口心旷神怡~文末附9.9吃虾攻略~
招牌四 ·生拌牛肉
这可是我第一次吃生牛肉
居然有点好吃?还停不下来?
选用黄牛的牛背肉
一头黄牛仅有3斤
去筋切片、海椒面一裹
就可以上桌啦!
招牌五 ·锡纸花蛤
辣妹子最爱的锡纸花甲,肉质鲜美入口饱满,辣的感觉让你流连忘返!让人忍不住舔壳,本味鲜甜,稍稍带点辣味,鲜辣可口。
酒的品类真不少
品类多不说,看了下价格,基本属于进价水平,商家很良心了!
这家藏匿于酒吧街的店一开始并不起眼,进去才发现所见之处都是绿植,清新氧吧的感觉
霓虹灯点亮,四面八方的食客聚集而来,靠杯酒、撸串串和龙虾,烦恼忧愁和这里毫不相干。还没到夜宵时间,早已充斥着潮男潮女的欢声笑语,这里应该是忘掉烦恼的好去处。
吃货福利
圈里保留到店出示
凭此文章,8个
9.9元享受原价88元的小龙虾一份!
5月27日-6月2日
29.9元享受原价88元的小龙虾一份!
6月3日-6月9日
49.9元享受原价88元的小龙虾一份!
6月10日-6月16日
69.9元享受原价88元的小龙虾一份!
(每天限量50份,每桌只限一份,每桌消费满100元可用)
2 | 储值当餐3倍金额,当餐免单!
亲贤街茂业天地二期酒吧街迈阿密酒吧旁
(紧邻迈阿密)
0351-6286168
17:00—凌晨02:00
人均:65元左右
跟着腮帮 吃遍大太原
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